Trancio di Guanciale - 400g
Dedicato a chi vuole riscoprire sapori d'altri tempi.
Disponibile
Prezzo
6,50€ IVA incl.
Dedicato a chi vuole riscoprire sapori d’altri tempi. Viene realizzato con guanciale di suino salato e rifilato accuratamente a mano secondo la tradizione Peschetola, a cui viene aggiunta una miscela segreta di spezie naturali di assoluta eccellenza.
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Anche in questo salume si ritrova la preziosa essenzialità degli ingredienti e l’attenzione nella scelta della materia prima tipica dei nostri prodotti, punti forti di una produzione senza alcuna manipolazione industriale. Una volta speziato viene fatto riposare per qualche giorno e successivamente lasciato stagionare per circa 90 giorni. Ideale per bruschette o come ingrediente per il tipico sugo all’amatriciana, si abbina anche con i crostacei, come ad esempio gamberi sgusciati avvolti con guanciale, o per esaltare e accompagnare carni magre.
Ingredienti
guanciale di suino, sale, spezie in proporzioni variabili.
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